Nuestro compromiso y devoción por el vino
En el mundo existen 10.000 variedades de uva, pero solo algunas sirven para elaborar vino, como es lógico. En este post vamos a hablar de las variedades de uva tinta más cultivadas en España: Tempranillo: esta variedad de uva tinta se cultiva mucho en España debido a su gran calidad. También recibe el nombre de tinta […]
¿Sabes cuáles son las variedades de uva tinta más comunes en España? Leer más »
¿El blanco para el pescado y el tinto para la carne? No tiene por qué ser así necesariamente. No hay ningún problema en acompañar un pescado con otro tipo de vino que no sea blanco. Para maridar bien el vino, lo mejor es seguir una serie de recomendaciones: Vino y comida se deben realzar mutuamente
Claves para maridar bien el vino Leer más »
Dos cosechas nunca son iguales y, en ocasiones, es necesario realizar ciertas correcciones en la elaboración del vino para solucionar carencias, corregir defectos y conseguir vinos bien equilibrados y de mayor calidad. A continuación vamos a ver qué tipos de correcciones se pueden aplicar en la elaboración del vino: Aumentar el azúcar. La adicción de
Correcciones que se pueden aplicar en la elaboración del vino Leer más »
¿Quieres catar vino y no parecer un esnob? Sigue estos 5 consejos y evita caer en la tentación de sobreactuar: No posturees. Disfrútalo del vino con sencillez, no actúes como un esnob y aburras a tus compañeros de mesa con tus conocimientos sobre el vino y un lenguaje que les confunda. No huelas el corcho. No
5 cosas que no debes hacer cuando vas a catar vino Leer más »
La bomba de vacío es uno de los mejores accesorios que se puede tener en relación con el mundo del vino . Junto con el sacacorchos, constituye uno de los elementos imprescindibles para todo el que disfruta con el vino. Gracias a la bomba de vacío, se puede conservar el vino en la botella durante algunos
Bomba de vacío para el vino, ¿es realmente útil? Leer más »
Con septiembre llega el momento de la vendimia en España y, por supuesto, también en Bodegas Miguel Aguado. Estamos muy satisfechos por que la cosecha de este año va a ser buena en cuanto a cantidad se refiere y, sobre todo, muy buena de calidad. El tiempo ha acompañado en los últimas semanas y, en
En plena vendimia en Bodegas Miguel Aguado Leer más »
La uva garnacha ha pasado de ser una uva denostada en los años 70 y 80 a estar de moda. ¿A qué se debe? Probablemente a que la garnacha produce vinos que cumplen con los gustos del público de hoy día: vinos más afrutados, redondos, amables, con sus suaves taninos y un agradable sabor en boca. Si
Vinos con uva garnacha: de moda gracias a su sabor afrutado y amable Leer más »
El tapón de corcho acompaña a las botellas de vino desde el siglo XVIII. Se debe a que cumple una función doble: por un lado permite que el vino se microoxigene, ya que es un material poroso, y, por otro lado, protege el vino del exterior y evita que se produzcan pérdidas. Por lo tanto,
¿Qué puedes averiguar de un vino por el corcho? Leer más »
¿Quieres aprender a catar un vino? Si eres novato y no sabes como catar un vino, te enseñamos los 3 pasos básicos que debes seguir para hacerlo como un profesional: Míralo. Tras descorchar la botella, sírvete un poquito en una copa y mira el vino. El color nos ofrece una idea sobre la edad del
Aprende a catar un vino. 3 pasos básicos Leer más »
Si quieres sorprender a tus invitados (o si eres un wine lover) prueba con estos 3 deliciosos postres con vino, fáciles y sencillos de hacer en casa. Mousse de vino tinto Un postre con vino irresistible pues va acompañado de chocolate y frutos del bosque. ¿Qué necesitas? 50 ml. de vino tinto 200 gr. de
3 deliciosos postres con vino que tienes que probar Leer más »
