Miguel Aguado

aprende palabras relacionadas con el vino

ACETALDEIDO : sustancia resultante de la oxidación del alcohol etilico que confiere al vino un olor muy desagradable. ACETATO DE ETILO: Éster del ácido acético y el alcohol etílico ,componente natural de los vinos de crianza .Responsable del olor característico de los vinos con acidez volátil elevada . ACIDEZ : conjunto de los diferentes ácidos …

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Medalla de Plata para el vino San Martineño 2017 en Catavinum World Wine & Spirits Competition

¡Estamos de enhorabuena! El vino San Martineño garnacha 2017 ha recibido la Medalla de Plata en la categoría de tintos en el concurso Catavinun World Wine & Spirits Competition 2018. San Martineño garnacha 2017 es un vino equilibrado que a la vista ofrece un color cereza profundo. En boca es intenso, muy suave, y con toques …

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Más de 13 hectáreas de viñedo en San Martín de Montalbán

Las Bodegas Miguel A. Aguado cuentan con un viñedo de 13,5 hectáreas repartidas en tres parcelas. La mayor se ubica en el paraje de Cabeza Toros y contiene 16.000 cepas: 4.000 de la variedad tempranillo , 5.000 de la variedad cabernet sauvignon y 7.000 de garnacha. La segunda parcela se encuentra en el paraje de …

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¿Qué pasa con las vides en invierno?

Las vides en invierno quedan en reposo, en estado de “hibernación” y detienen su proceso de crecimiento. De esta manera evitan problemas con el frío y las heladas invernales. Es un época que los viticultores aprovechan para hacer la poda del viñedo. ¿En qué consiste la poda? Básicamente en quitar los sarmientos más viejos y dejar aquellos que …

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