PALABRAS RELACIONADAS CON EL VINO

ANTOCIANOS : Sustqncias colorantes que se encuentran en el hollejo de las uvas tintas responsables del color de los vinos tintos.

HOLLEJOS: Son la piel de la uva que contiene la materia colorante del vino ademas  de otros productos que aporta en la fermentación a los vinos .

AÑADA : Año en que ha tenido lugar la vendimia a partir de la cual se ha elaborado un vino.

AÑEJO : Vino que ha sido sometido a un proceso de envejecimiento en barrica o en botella , o en ambas durante al menos tres años

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