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Temperatura del vino: ¿A qué grados hay que beber cada vino?

La temperatura del vino no es un capricho ni una moda. Ni el tinto se tiene que beber a temperatura ambiente ni el blanco cuanto más frío mejor. La temperatura del vino más adecuada depende de diversos factores, como son el dulzor, el grado alcohólico, la acidez o la cantidad de taninos. Cada vino tiene una […]

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Cómo enfriar el vino de forma correcta y qué no se debe hacer nunca

Debemos desterrar la idea de que hay que consumir los vinos a temperatura ambiente. Si fuera así, en verano los tomaríamos mucho más calientes de lo adecuado. A continuación ofrecemos una serie de consejos para enfriar el vino de forma correcta: Averigua la temperatura de consumo del vino que vas a tomar. Cada tipo de

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