¿Qué pasa con las vides en invierno?

Las vides en invierno quedan en reposo, en estado de «hibernación» y detienen su proceso de crecimiento. De esta manera evitan problemas con el frío y las heladas invernales. Es un época que los viticultores aprovechan para hacer la poda del viñedo. ¿En qué consiste la poda? Básicamente en quitar los sarmientos más viejos y dejar aquellos que […]

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